Emmentaler Spezialitäten
Merängge
Sumiswalder Merängge – der Klassiker unter den Meringues. Kombiniert mit feiner Käserei-Nidle ergibt sich ein wunderbares Dessert.
Nidletäfeli
Sumiswalder Nidletäfeli für Rahmtäfeli-Geniesser und alle, die es werden wollen!
Nidlebrätzeli
Zarte Sumiswalder Rahmbretzeli, hergestellt aus besten regionalen Rohstoffen.
Schlüferli
Schlüferli oder auch Schlüfchüechli, sind ein altbekanntes Fasnachtsgebäck, das im Emmental auch mal ausserhalb der Narrenzeit gefuttert wird.Ein wahrer Genuss!
Brönnti Mandle
Mit Zucker karamelisierte oder eben gebrannte Mandeln, wer kann da schon wiederstehen?!
Ankewaffle
Die herzhaften Waffeln sind ein saisonaler Genuss (in den kühleren Jahreszeiten) mit viel Butter, hergestellt mit dem traditionellen Waffeleisen. Und, man muss «keinen an der Waffel haben», um dieses Gebäck zu lieben!